Kue-kue khas Banjar ada berbagai macamnya. Kue-kue itu tidak hanya memiliki rasa yang khas, tetapi juga memiliki mitos tersendiri. Berikut mitos-mitos yang melibatkan kue Banjar.
1. Saat ditawari harus mau, kalau menolak akan terkena sial.
Lapat adalah kudapan yang terbuat dari ketan, santan, dan kacang merah. Ada Lapat yang dibalut dengan daun Nipah atau dengan daun pandan besar.
Apabila tergiur saat melihat lapat atau saat ditawari seseorang, sebaiknya segera memakannya.
Menurut kepercayaan setempat, unsur ketan di dalam makanan ini mengandung pamali yang besar. Jika menolak mencicipi, bisa terkena sial seperti kecelakaan atau luka. Pamali ini disebut 'kapuhunan'.
2. Kalau tidak ada kue serabi, maka akan kesurupan.
Dari sisi sejarahnya, keberadaan kue serabi cukup menarik karena merupakan syarat penting dalam ritual-ritual adat orang Banjar sejak dulu.
Suku Banjar memiliki 41 macam kue tradisional penting yang harus ada untuk dipersembahkan dalam banyak ritual adatnya seperti pengobatan, perkawinan, dan sebagainya.
Biasanya, adat tersebut dilakukan secara turun temurun dari generasi ke generasi dalam keluarga Kerajaan Banjar.
Ada semacam keyakinan juga jika serabi ini tak ada dalam 41 macam kue itu saat disajikan dalam ritual adat, maka akan ada yang kesurupan.
3. Membuat kue tidak boleh saat haid
Hj Rukayah Tarmidji ini adalah keturunan ketujuh dari Pangeran Citralaya. Dalam kesehariannya, dia mengelola toko kue bersama anaknya.
Dijelaskan oleh putra dari Hj Rukayah, Tarmidji, awal toko ini dibuka pada 1982 silam hanya menjual tiga jenis kue Banjar, yaitu amparan tatak pisang, sari pengantin dan putri selat.
"Resep ketiga kue ini asli warisan dari nenek moyang saya, Pangeran Citralaya. Konon, resep ketiga kue ini didapatnya dari Putri Junjung Buih," jelasnya.
Selama proses pembuatan kue, pembuatnya tak boleh sedang dalam keadaan haid jika dia perempuan.
Menurut kepercayaan orang Banjar yang diyakini di kalangan pembuat kue tradisional Banjar, jika pantangan ini dilanggar maka kue akan rusak.
Seru-seruan bareng @hellokalsel Follow!
